Sprossen
Alfalfa-Sprossen :
kleine Pflänzchen mit grosser Wirkung !
Alfalfa-Keimlinge stecken voller essenzieller Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Da verwundert es nicht, dass ihre arabische Namensgebung übersetzt "Vater aller Nahrung" lautet. Möchten auch Sie von den Wirkstoffen dieser jungen Pflänzchen profitieren? Bei uns erhalten Sie Alfalfa-Samen aus Italien zum Selberziehen in Bio-Qualität.
Vollgepackt mit so viel grüner Power wirkt Alfalfa präventiv auf die Gesundheit und damit das Wohlbefinden. Dabei decken bereits 100 Gramm – entspricht etwa zwei Hände voll – den empfohlenen Tagesbedarf an essenziellen Stoffen. Alfalfa spriesst ausserordentlich schnell und reichlich. Besonders gut machen sich die grünen Kraftpakete für Salate, als Topping für Currys und Pasta, grünen Smoothies, im Sandwich und Pausenbrot für Schulkinder. Aber auch pur sind die zarten Pflänzchen ein wahrer Genuss und werden gerne von Kindern gegessen!
Nicht umsonst ist Basilikum eines der beliebtesten Gewürzpflanzen der Erde.
Viele unserer Kunden weichen die Basilikum-Samen über Nacht im Wasser ein. Über Nacht entsteht ein Gelee, welcher in Müesli oder Smoothies wunderbar mundet.
Trinken Sie dazu genügend Flüssigkeit. oder
ziehen Sie Ihre Basilikumpflanzen einfach auf Erde. Als Microgreen oder als richtig grosse Pflanzen.
- hoher Gehalt an Vitamin-K, Eisen, Calcium, Betacarotin
- Kann gegen multiresistente Bakterien wirken
- kann unterstützend wirken bei Entzündungen
Bockshornklee Sprossen haben einen herben, leicht bitteren Geschmack und ist vor allem bekannt als wesentlicher Bestandteil von Currypulver.
Zudem regt Bockshornklee den Appetit und den Stoffwechsel an. Die Bitterstoffe und ätherischen Öle sind ideal für die Fettverdauung und unterstützen die Lebertätigkeit. Ideal auch während der Schwangerschaft und Stillzeit.
Bockshornklee Sprossen enthalten:
- sehr viel Eiweiss, u. a. alle acht essentiellen Aminosäuren
- v. a. die Vitamine A, B1, B2, B3, B5, Niacin, D
- sehr viel Eisen und Phospor
- Saponin und Cholin
Junge Brokkolisprossen – ein gesunder Fitmacher
Nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Prävention und um fit zu bleiben eignen sich Brokkolisprossen. Denn der sekundäre Pflanzenstoff Sulforaphan kommt nur in bestimmten Gemüsearten vor, vor allem aber in Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl. Sulforaphan wird eine gesunde Wirkung nachgesagt. Brokkolisprossen
- enthalten krebshemmende Wirkstoffe (Sulforaphan) – weisen einen hohen Kalziumgehalt auf
- enthalten Schwefel (baut Knochen und Bindegewebe auf, sorgt für eine gesunde Haut)
- enthalten Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium, Eisen, Fluor, Vitamine A, B1, B2, B6, C, E und Niacin
- lindern Verdauungsbeschwerden und sind hilfreich bei Magengeschwüren
Buchweizen ist glutenfrei, wärmt & baut auf und Verdauungsorgane werden unterstützt.
Ideal für ein nahrhaftes Frühstück.
Keimdauer: 2-3 Tage
Microgrün: 12 Tage
Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächsen und ist somit kein Süssgras, wie der Weizen. (Fragopyrum esculentum)
Empfindlichen Verdauungsorganen kommt sein Schleimanteil zugute. Erstes Einweichwasser. (Kann auch gut alleine im Glas angezogen werden)
Diese natürliche Kraftnahrung enthält folgende Inhaltsstoffe:
- 12% Protein
- Hoher Lysinanteil (essentielles Protein), fast doppelt so viel wie in Getreide
- Rutin, Niacin
- Vitamine B1, B2, Niacin, E
- Minaeralien: Phosphor, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium, Eisen, Fluor, Natrium
- Chlorophyll (hilfreich bei Reflux / Saures Aufstossen)
- Enzyme & Hormone
Der Detox-Mix enthält :
- Alfalfa Sprossen
- Bockshornklee Sprossen
- Radiesli Sprossen
- Rucola Sprossen
Biodiversität ist für die Natur sehr wichtig. Für Ihren Körper auch. Halten Sie sich mit Sprossen gesund !
Der Fitness-Mix enthält :
- Alfalfa Sprossen
- Radiesli Sprossen
- Rettich Sprossen
- Rotklee Sprossen
- Rucola Sprossen
Biodiversität ist für die Natur sehr wichtig. Für Ihren Körper auch. Halten Sie sich mit Sprossen gesund !
Flohsamen – natürlicher Ballaststofflieferant für mehr Wohlbefinden
In Indien werden Flohsamen bereits seit vielen Jahrhunderten genutzt, um die Verdauung zu unterstützen. Das Bewusstsein über die Notwendigkeit einer regulierten Darmtätigkeit wird mittlerweile auch in den westlichen Ländern immer grösser. Möchten auch Sie auf natürliche Weise positiven Einfluss auf Ihre Verdauungsorgane und damit auf Ihre Vitalität nehmen, sind unsere Flohsamen in Bio-Qualität die erste Wahl!
Flohsamen sind eine Pflanzenart aus der Gattung der Wegeriche (Plantago), die sich positiv auf Stoffwechsel sowie die Verdauung auswirken können. Sie besitzen ähnliche Eigenschaften wie Leinsamen oder Chia, enthalten aber deutlich mehr Schleimstoffe (10 bis 30 Prozent), welche zu den löslichen Nahrungsfasern gehören.
Was passiert im Körper bei der Einnahme von Flohsamen ?
Die löslichen Nahrungsfasern der Flohsamen verbinden sich in Kontakt mit Wasser zu einer Art Gel, welches die Darmtätigkeit anregt, den Stuhl voluminös und geschmeidig werden lässt und zu einem langanhaltenden Sättigungsgefühl beiträgt. Zudem verhindern die aufgequollenen Fasern den raschen Anstieg des Blutzuckerspiegels, da ein Teil der durch die Nahrung aufgenommen Kohlenhydrate durch die Struktur der Fasern "aufgefangen" wird und den Darm unverdaut passiert.
Gemäss der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung können Nahrungsfasern unterstützen bei :
- Verstopfung (Obstipation)
- Regulierung des Blutzuckerspiegels
- schneller und langanhaltender Sättigung
- Senkung des Cholesterinspiegels.
Inkarnatklee ist reich an Proteinen, Vitaminen A, B, C und E und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Kichererbsen
- Wie alle Hülsenfrüchtesprossen enthalten Kichererbsen viel Eiweiss, komplexe Kohlenhydrate, zahlreiche Vitamine, vor allem B12, A, C und E
- Sie sind reich an Mineralstoffen, Spurenelementen, Nahrungsfasern, Hormonen und Enzymen
- Aufgrund ihres niedrigen glykämischen Indexes durch die komplexen Kohlenhydrate können Hülsenfrüchte einen Beitrag zur Prävention des Diabetes mellitus bieten
Kohlrabi
Kohlrabisprossen enthalten wie alle Kohlsprossen krebshemmende Wirkstoffe (z. B. Sulforaphan). Sie weisen einen hohen Kalziumgehalt auf
WIr empfehlen Koriander als Micro-green zu ziehen. Das Ziehen von Koriander in Gläsern ist nicht leicht. Ziehen Sie Ihren Koriander einfach in Anzuchterde.
Gemäss dem Zentrum der Gesundheit kann Koriander Sie unterstützen bei :
- Ausleitung von Schwermetallen
- bei Infektionen
- bei Entzündungen
Kresse
Sehr leckere Wahl. Die Gewürzsamen bringen eine pikante Abwechslung mit den Alfaalfa Sprossen. Mischen Sie zwei Esslöffel Alfalfa Sprossen, mit einem gestrichenen Teelöffel Kresse Sprossen (die Samenmenge bezieht sich auf das Keimglas von sprossensamen.ch). So gelingt das Kresse ziehen ausgezeichnet.
Wichtig ! Kresse immer mit Rotklee oder Alfalfa ziehen, da Kresse und ebenso Rucola stark aneinander kleben, wenn sie ins Leben starten. Kresse alleine gezogen funktioniert nicht. Unsere Gewürzsamen (Kresse, Rucola) sind optimal auf die Keimdauer der Alfalfa abgestimmt.
Kann unterstützend wirken bei :
Magen-Darm-Beschwerden, Lungenprobleme, Nierensteine, Menstruationsbeschwerden oder Krebs
Grüne Mungbohnen schmecken vorzüglich in Suppen, Salaten, Vegiburgern, Gemüsegerichten (Wokpfanne, Frühlingsrollen, Gemüsewähen, Omelettenfüllungen usw.) oder wie alle anderen Sprossen auf dem Butterbrot.
Mit einem Anteil von 25% des Trockengewichts ist die grüne Mungbohne ein idealer Eiweisslieferant für Vegetarier & Veganer.
Aus Sicht der chinesischen Medizin kühlen vor allem die grünen Mungbohnen in der Hitze. Deshalb sind sie ideal bei Hitzewallungen und Wechseljahrbeschwerden und eignen sich gut um "feuchte Hitze" auszuleiten.
Hoher Vitamin-, Mineralstoff- und Eiweissgehalt, viel Vitamin E, das nachweislich verjüngenden Effekt hat.
Der Power-Mix enthält : (alles Kreuzblütler)
- Kohlrabi Sprossen
- Raps Sprossen
- Radiesli
- Rettich grün
Biodiversität ist für die Natur sehr wichtig. Für Ihren Körper auch. Halten Sie sich mit Sprossen gesund !
Der Protection-Mix enthält :
- Brokkoli Sprossen
- Kohlrabi Sprossen
- Raps Sprossen
Biodiversität ist für die Natur sehr wichtig. Für Ihren Körper auch. Halten Sie sich mit Sprossen gesund !
Radiesli
100 g verzehrbarer Anteil enthalten etwa (ausgewachsene Knolle) :
Energie 14 kcal bzw. 57–61 kJ Eiweiß 1,1 g Fett 0,1g Kohlenhydrate, verwertbar 2,0g Ballaststoffe 1,6g Wasser 94g Natrium 17mg Kalium 225–255mg Calcium 34–35mg Phosphor 28mg Magnesium 8mg Eisen 1,2mg Fluor 0,10mg Vitamin A4 µg Vitamin E
Raps
die Ölsaat mit einem hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der milde Allrounder in der Sprossenküche.
Rettich grün
Für alle, die es gerne etwas pikanter haben oder einfach so zur Abwechslung ... Ideal zu Käsemahlzeiten !
Ein normaler Rettich deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C, er liefert etwas Eiweiß, Carotin, einige B-Vitamine, reichlich Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Enzyme, vor allem aber ein schwefelhaltiges Öl, das Raphanol, sowie mehrere Senfölglykoside und Bitterstoffe, die eine antibiotische Wirkung haben, gallentreibend sind und in den Atemwegen Schleim lösen.
Rettich violett
Für alle, die es gerne etwas pikant und farbenfroh mögen ...
Ein normaler Rettich deckt den Tagesbedarf eines Erwachsenen an Vitamin C, er liefert etwas Eiweiß, Carotin, einige B-Vitamine, reichlich Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Enzyme, vor allem aber ein schwefelhaltiges Öl, das Raphanol, sowie mehrere Senfölglykoside und Bitterstoffe, die eine antibiotische Wirkung haben, gallentreibend sind und in den Atemwegen Schleim lösen.
Rotklee
Rotklee ist reich an Proteinen, Vitaminen A, B, C und E und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Ausserdem enthält Rotklee Isoflavone, die zu den sogenannten Phytoöstrogenen gehören und schwach östrogen wirksam sind. Rotkleeblüten werden in der Volksmedizin als Nahrungsmittelergänzung zur Behandlung und Vorbeugung von Wechseljahrbeschwerden eingesetzt.
Rucola
Sehr leckere Wahl (Marcos Favorit!). Die Gewürzsamen bringen eine pikante Abwechslung in den Alfalfa-Sprossenalltag. Mischen Sie zwei Esslöffel Alfalfa Sprossen, mit einem gestrichenen Teelöffel Rucola Sprossen (die Samenmenge bezieht sich auf das Keimglas von sprossensamen.ch). So gelingen die Rucola Sprossen ausgezeichnet.
Wichtig ! Rucola immer mit Rotklee oder Alfalfa Sprossen ziehen, da Rucola und ebenso Kresse stark aneinander kleben, wenn sie ins Leben starten. Rucola alleine gezogen funktioniert nicht. Unsere Gewürzsamen (Kresse, Rucola) sind optimal auf die Keimdauer der Alfalfa Sprossen abgestimmt.
- hoher Vitamin-C-Gehalt
- enthalten viele Bitter –und Aromastoffe, sowie Senföle
- die antimikrobielle Wirkung der Senföle ist wissenschaftlich belegt
Der Smoothie-Mix
besteht aus Alfalfa – auch Luzerne Samen genannt und Rapssamen. Aus dem Arabischen übersetzt "Vater aller Nahrung". Dies, weil Alfalfa Sprossen wahre Wunder der Inhaltsstoffe sind. Diese Keimlinge sind voller Proteine, Vitamin C, Östrogene und allen essentiellen Aminosäuren, welche wir über die Ernährung zu uns nehmen dürfen.
Profitieren Sie von der Alfalfa Wirkung, indem Sie einfach diese Superfoods bei Ihnen zu Hause keimen.
Bereits 100g Alfalfa Sprossen (ca. 2 Hände voll) decken den Tagesbedarf an essentiellen Stoffen, die der Mensch braucht! Ideal auch während der Schwangerschaft und Stillzeit. (Alfalfa von Hebammen für die Milchbildung empfohlen)
Gemäss dem Zentrum für Gesundheit in Deutschland unterstützt Alfalfa bei :
- Autoimmunerkrankungen (Saponine)
- Wechseljahrbeschwerden (Phytoöstrogenen)
- Entzündungen
- Krebsrisiko
- Säure-Basen Haushalt
Sonnenblumen
- reich an hochwertigem Eiweiss (enthält alle Aminosäuren)
- hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren 90% (insbesondere Linolsäure und Lecithin)
- sehr hoher Eisengehalt, hilfreich bei Blutarmut
- Kalzium, Iod, Magnesium
Würz-Mix
Eine würzige und in sich harmonische Mischung, welche bei grossen sowie kleinen Geniessern Anklang findet.
Im Würz-Mix sind die Sprossensamen optimal im passenden Verhältnis gemischt. So gelingen sie ausgezeichnet.
Der Würz-Mix enthält:
- Alfalfa Sprossen
- Kresse Sprossen
- Rucola Sprossen
Biodiversität ist für die Natur sehr wichtig. Für Ihren Körper auch. Halten Sie sich mit Sprossen gesund !
Zwiebel / Lauch
Sie mögen Zwiebelnsprossen ? Wir auch.
Doch hier ein Tipp für Sie. Wir empfehlen Ihnen Lauchsamen anstelle von Zwiebelnsamen. Lauchsprossen sind viel einfacher zu ziehen als Zwiebelnsprossen. Lauchsprossen sind optisch, wie auch im Geschmack absolut identisch mit Zwiebelnsprossen.
Wieso es mit Lauchsprossen viel einfacher gelingt als mit Zwiebelnsprossen, dies wissen die Götter. Lauchsprossen kommen einfach viel schöner als Zwiebelnsprossen.
Lauch gehört wie Zwiebeln zur Familie der Zwiebelngewächse.
Lauch ....
- ist reich an hochwertigen Vitaminen A, B, C, E
- weisst einen hohen Gehalt an Vitamin K auf
- hat einen hohen Gehalt an Eisen, Phospor, Schwefel, Magnesium
- liefert Ihnen viel Kalzium